Chokladälskare väntar på ett bittert piller att svälja - priserna på deras favoritmat kommer att stiga ytterligare på grund av de höga kakaokostnaderna.
Chokladpriserna har stigit med 14 % under det senaste året, visade data från konsumentinformationsdatabasen NielsenIQ.Och enligt vissa marknadsbevakare är de på väg att stiga ytterligare på grund av ansträngda förråd av kakao, som är en betydande del av den mycket älskade matvaran.
"Kakaomarknaden har upplevt en anmärkningsvärd uppgång i priserna ... Den här säsongen markerar det andra underskottet i rad, med kakaoslutaktier som förväntas minska till ovanligt låga nivåer," sa Sergey Chetvertakov, forskningsanalytiker för S&P Global Commodity Insights, till CNBC i ett mejl.
Kakaopriserna steg på fredagen till 3 160 dollar per ton - det högsta sedan 5 maj 2016. Varan handlades senast till 3 171 dollar per ton.
Kakaopriserna stiger till sju års högsta
Chetvertakov tillade att ankomsten av väderfenomenet El Nino förväntas ge lägre nederbörd än genomsnittet och kraftiga Harmattan-vindar till Västafrika där kakao till stor del odlas.Elfenbenskusten och Ghana står för mer än 60 % av världens kakaoproduktion.
El Nino är ett väderfenomen som vanligtvis ger varmare och torrare förhållanden än vanligt till centrala och östra tropiska Stilla havet.
Chetvertakov förutser att kakaomarknaden kan bli bucklig av ytterligare ett underskott under den efterföljande säsongen, som sträcker sig från oktober till september nästa år.Och det betyder att kakaoterminer kan stiga ytterligare till så högt som $3 600 per ton, enligt hans uppskattningar.
"Jag tror att konsumenterna bör rusta sig för sannolikheten för högre chokladpriser," sa han, somchokladproducenterär tvungna att föra över högre produktionskostnader på konsumenterna eftersom de fortsätter att pressas av stigande råvarukostnader, stigande energikostnader och förhöjda räntor.
En stor del av det som ingår i tillverkningen av en chokladkaka är kakaosmör, som också har sett en 20,5% ökning i priser hittills, enligt matvaruprisdatabasen Mintec.
Toppar i priserna på socker och kakaosmör
"Eftersom choklad huvudsakligen består av kakaosmör, med en del kakaosprit som ingår i mörk eller mjölk, är smörpriset den mest direkta reflektionen av hur chokladpriserna skulle röra sig", säger Mintecs chef för råvaruinsikter Andrew Moriarty.
Han tillade att kakaokonsumtionen är "nära rekordhöga i Europa."Regionen är världens största importör av råvaran.
Socker, en annan huvudingrediens i choklad, ser också prisökningar - som bryter mot en 11-årig högsta i april.
"Sockerterminer fortsätter att finna stöd från pågående leveransproblem i Indien, Thailand, Kina och EU, där torkan har drabbat skördarna", heter det i en rapport från Fitch Solutions forskningsenhet, BMI, daterad den 18 maj.
Och som sådan förväntas höga chokladpriser inte minska när som helst snart.
"En fortsatt stark efterfrågan kopplad till vilka ekonomiska indikatorer man än väljer att titta på kan hålla priserna höga under överskådlig framtid", säger Barcharts senior marknadsanalytiker Darin Newsom.
"Först om efterfrågan börjar backa, något jag inte tror har inträffat ännu, kommer priserna på choklad att börja backa", sa han.
Bland de olika varianterna av choklad kommer priserna på mörk enligt uppgift att drabbas hårdast.Mörk choklad består av mer kakaofastämnen jämfört med dess motsvarigheter i vit choklad och mjölkchoklad, som innehåller cirka 50 % till 90 % kakaofastämnen, kakaosmör och socker.
"Som ett resultat kommer det hårdast påverkade chokladpriset att vara mörkt, vilket nästan helt drivs av priserna på kakaoingredienser", säger Mintecs Moriarty.
Posttid: 15 juni 2023
