Enligt uppgifter som släpptes på den ryska jordbruksbankens webbplats för några dagar sedan, kommer det ryska folkets konsumtion av choklad 2020 att minska med 10 % på årsbasis.Samtidigt kommer Kinas detaljhandelsmarknad för choklad 2020 att vara cirka 20,4 miljarder yuan, en minskning på 2 miljarder yuan på årsbasis.Under trenden att människor i de två länderna eftersträvar en hälsosam livsstil, kan mörk choklad vara tillväxtpunkten för folkets efterfrågan i framtiden.

Andrei Darnov, chef för Industrial Appraisal Center vid Agricultural Bank of Russia, sa: "Det finns två orsaker till nedgången i chokladkonsumtionen 2020. Å ena sidan beror det på förskjutningen av den offentliga efterfrågan till billigare choklad godis, och å andra sidan övergången till billigare chokladgodis.Mer näringsrik mat som innehåller mjöl och socker.”

Experter förutspår att det ryska folkets chokladkonsumtion under de närmaste åren kommer att ligga kvar på nivån 6 till 7 kilo per capita och år.Produkter med en hög kakaohalt på mer än 70 % kan vara mer lovande.Eftersom människor lever en hälsosammare livsstil kan efterfrågan på sådana produkter öka.

Analytiker påpekade att i slutet av 2020 har Rysslands chokladproduktion minskat med 9% till 1 miljon ton.Dessutom vänder sig godisfabrikerna till billigare råvaror.Förra året minskade den ryska importen av kakaosmör med 6 %, medan importen av kakaobönor ökade med 6 %.Dessa råvaror kan inte tillverkas i Ryssland.

Samtidigt ökar exportproduktionen av rysk choklad.Förra året ökade utbudet till utlandet med 8 %.De största köparna av rysk choklad är Kina, Kazakstan och Vitryssland.

Inte bara Ryssland, utan Kinas chokladmarknad kommer också att krympa under 2020. Enligt Euromonitor Internationals uppgifter var storleken på Kinas chokladmarknad 2020 20,43 miljarder yuan, en minskning med nästan 2 miljarder yuan jämfört med 2019, och siffran var 22,34 miljarder yuan föregående år.

Euromonitor International Senior Analyst Zhou Jingjing tror att 2020-epidemin kraftigt har minskat efterfrågan på chokladgåvor, och offlinekanaler har blockerats på grund av epidemin, vilket resulterat i en nedgång i försäljningen av impulsiva konsumentprodukter som choklad.

Zhang Jiaqi, general manager för Barry Callebaut China, en tillverkare av choklad- och kakaoprodukter, sa: "Chokladmarknaden i Kina kommer att påverkas särskilt av epidemin 2020. Traditionellt har bröllop främjat försäljningen av kinesisk choklad.Men med den nya kronlunginflammationsepidemin, Den sjunkande födelsetalen i Kina och uppkomsten av sena äktenskap, har bröllopsindustrin minskat, vilket har haft en inverkan på chokladmarknaden.”

Även om choklad har kommit in på den kinesiska marknaden i mer än 60 år, är den totala kinesiska chokladproduktmarknaden fortfarande relativt liten.Enligt statistik från China Chocolate Manufacturers Association är Kinas årliga chokladkonsumtion per capita endast 70 gram.Chokladkonsumtionen i Japan och Sydkorea är cirka 2 kg, medan chokladkonsumtionen per capita i Europa är 7 kg per år.

Zhang Jiaqi sa att för de flesta kinesiska konsumenter är choklad inte en daglig nödvändighet, och vi kan leva utan det.”Den yngre generationen letar efter hälsosammare produkter.När det gäller choklad fortsätter vi att få förfrågningar från kunder om att utveckla choklad med låg sockerhalt, sockerfri choklad, proteinrik choklad och mörk choklad.”

Den kinesiska marknadens erkännande av rysk choklad ökar stadigt.Enligt statistik från den ryska tulltjänsten kommer Kina att bli den största importören av rysk choklad 2020, med en importvolym på 64 000 ton, en ökning med 30 % från år till år;beloppet nådde 132 miljoner USD, en ökning med 17 % jämfört med föregående år.

Enligt prognoser kommer Kinas chokladkonsumtion per capita inte att förändras mycket på medellång sikt, men samtidigt kommer efterfrågan på choklad att öka med skiftet från kvantitet till kvalitet: kinesiska konsumenter är mer och mer villiga att köpa bättre ingredienser och smaker.Bättre produkter av hög kvalitet.